Pancakes protéinés

768ba1fb4bdc99a4443790152efa7fd2Après avoir testé pas mal de recette protéinées, et jamais trouvé de recettes avec peu de glucides mais beaucoup de protéines qui soient mangeable, j’ai enfin trouvé une recette de pancake que j’adore !
Les ingrédients (pour 14 pancakes) :
  • 60g Maïzena
  • 260g Fromage blanc 0%
  • 4 Oeufs
  • 10g Miel
  • 60g (=2 dosettes) Whey
  • 1/2 sachet levure chimique ou bicarbonate de soude
  • 1 cac arôme vanille
  • 1 cac arôme amande amère

La recette :

Mélangez le fromage blanc, les oeufs, le miel. Ajoutez ensuite la levure et la maïzena. Quand tout est bien mélangé, ajoutez la whey et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ensuite, dans une poêle chaude, disposez 3 louches de pâtes (une louche par pancake)

Retourner le pancake une fois que vous voyez apparaître de petites bulles à la surface.

Par pancakes.  2,3  Lip.  1,3   Glu.   6,9 Prot.
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